인허가 제도가 중소기업, 소상공인 다 죽이고 일자리를 없앤다. 먹고 살려고 하는 일 마다, 각종 인증, 허가, 등록, 신고해야 한다. 정말 죽을 노릇이다. 영업허가, 영업등록, 영업신고, 안전, 환경, 보건, 품질, 에너지, 신기술/NeT, 신제품/NeP, 소프트웨어, 서비스/디자인, 단체인증, 조달청등록인증, 이노비즈, 벤처, SQ, KC, 해썹(HACCP), 우수건강기능식품(GMP), GAP, 친환경/유기, 할랄, 비건, 코셔, ISO, FSSC, IATF, 클린사업장, 사회적기업, 유망중소기업 등등 수많은 강제, 법정, 민간, 임의 인증제도 들을 없애거나 최소화하고 선택은 기업이 하도록 하여야 한다. 거기다 원료수불부, 생산일지, 판매대장작성, 품목제조보고, 자가품질검사, 유효성평가실험, 건강진단, 위생교육, 실적보고, 자체평가, 영업자 준수사항 등등 쓸데없는 일 하다 세월 다 간다. 일만 열심히 하면 마음 놓고 사업할 수 있어야 한다. 먹고 사는 문제가 해결되어야 건강하며 문화생활을 즐기며 행복하게 봉사하며 오래 살 수 있다. 정부/지자체가 규제/간섭하지 말아야 한다.
미래인증건강신문 유영준 기자 | 할랄이란?(4) 수산 식품류 1)할랄어류 (비닐이 없는 어류) 멸치류, 식용담수어, 농어, 잉어류, 도미류, 대구, 도리, 가자미, 넙치과, 청어,호키, 농어과, 붉은가라지, 수염대구, 고등어, 퍼치, 빨간고기, 연어 정어리, 도미, 새우, 전갱어, 테일러, 뱅어, 명태, 방어, 에를루사 송어 : 유럽터봇 제외, 참다랑어 : 송곳니참치 제외 2)할랄또는하람 (비닐이 없는 어류) 뱀장어, 메기류, 학치류,돔방상어,돔발상어,쥐치, 청새치,상어,점고등어,복어,철갑상어류,황치새,청새치, 오징어,조개,게,가재,바닷가재,문어 굴,달팽이류,비늘이 없는 참다랑어 예) 연못에서 양식된 어류( 오염된물,금지된사료) 고래, 상어, 거북이, 등은 하람으로 분류(출처:해외인증센터)
미래인증건강신문 유영준 기자 | 코셔의 개요 1.코셔의 정의 코셔는 알맞은 또는 적합한의 의미를 갖고 있음. 코셔 식품의 성분과 제조절차는 유대인의 식이법을 따라야 함. STAR-K 코셔는 이스라엘 랍비청(Chief Rabbinate of lsrael)에 의해 인정되며 이스라엘에 정식 사무소를 유지하고 있음. 2.코셔 시장(1) 미국내코셔 소비자:12,350,000 연중 유대인 소비자:1,300,000 무슬림 및 비유대인 소비자:3,500,000
미래인증건강신문 유영준 기자 | 할랄이란?(3) 하랄 식품 돼지 또는 개,혈액,육식동물 파충류 및 곤충류, 양서류(개구리,악어 등) 어류를 제외한 수생동물 인체 부산물 : 머리카락에서 추출한 L-시스테인 등 발톱을 가진 조류 : 독수리 또는 그와 유사한 조류 일반적으로 혐오감을 주는 동물 : 이, 쥐, 구더기, 거미 등 자비하 절차에 의해 도축되지 않은 동물 죽은 동물, 독성이 있거나 위험한 식물 와인,알코올 등 주류 및 알코올성 음료(출처:해외인증센터)
미래인증건강신문 유영준 기자 | 할랄이란?(2) 할랄인증 대상 품목 · 식음료 (주스, 우유),· 농산물,· 축산물 (닭, 소, 삼계탕) · 해산물 (김, 미역),· 화장품,· 건강식품 (홍삼액기스, 환) · 일상용품 (칫솔, 샴푸),· 의약품 (먹는 약, 바르는 약) · 가죽용품 (지갑, 벨트, 가방),· 임산물 (잣, 호두, 밤 등) · 기타 : 금융, 관광(여행), 보험, 물류 할 랄 식 품 우유 : 소, 낙타, 양, 염소,벌꿀,어류 취하는 성분이 없는 식물 신선한 야채 : 신선한 상태로 냉동한 야채 견과류와 콩류 : 땅콩, 캐슈넛, 헤이즐넛, 호두 등 신선한 과일, 말린과일, 대추, 야자, 포도, 올리브, 석류 등 밀, 쌀, 호밀, 보리, 궈리 등 곡물류 할랄법에 따라 무슬림이 도축한 소,양,산양,낙타, 사슴,고라니,오리,닭 등(출처:해외인증센터)
미래인증건강신문 유영준 기자 | 할랄이란?(1) 할랄(HALAL)의 사전적 의미는 이슬람법(Shariah)에 따라 '허용되는 것'을 의미한다. 반면 이슬람법에서 '금지되는 것'은 하람(Haram)이라고 한다. 할랄의 종류는 어떤 것들이 있나? 모든 종류의 야채, 과일, 곡류 등 육류성 식품과 모든종류의 해산물이 있다. · 육류는 주로 양, 소, 닭 등 허용된 고기로 한정되며 '신의 이름으로'라는 주문을 외운 뒤 단칼에 정맥을 끊어 도살하는 등 할랄에서 사용된 방법으로 도축 된 것만 할랄식품으로 인정된다. · 과자, 빵이나 주스 등 가공식품도 돼지나 알코올 성분이 없어야 한다. 하람의 종류(금지)는 어떤 것들이 있나요? 돼지고기 및 이와 관련된 음식, 피와 이와 관련된 부산물, 육식동물의 고기, 파충류 및 곤충이 있다. - 허용된 육류이나 도살전에 코란의 기도문을 암송하고 지정한 순서 및 메카 방향대로 도살하지 않은 고기, 다른 신의 이름으로 도살한 고기, 죽은 동물, 아코올 성분이 있어 사람들을 취하게 만드는 것은 금지되는 식품이다.(출처:해외인증센터)
미래인증건강신문 나종민 기자 | 2023년 식품 및 축산물 HACCP 자체평가 따라하기 작성자 관리자 내용 식품 및 축산물 HACCP 인증 업체 중 2023년 "자체평가" 대상 업체는 첨부된 "자체평가 따라하기 가이드라인" 자료 등을 참고하시어 자체평가를 진행하여 주시기 바랍니다. * 참고 1 * 자체평가와 관련된 모든 자료를 첨부하였으니 모두 다운 받아서 활용하시기 바랍니다 1. 자체평가 따라하기(가이드라인) 2. 자체평가 따라하기 교육자료 3. 자체평가 시스템 이용 방법(자체평가 따라하기 부록) -> 동영상 제작 중으로 2월 14일~20일 추가 게시 예정 4. 2023 안전관리인증기준(HACCP)평가(심사)매뉴얼 5. [별표 4] HACCP 실시상황평가표 * 참고 2 * 평가 대상 확인 사이트 및 자체평가 시스템은 2월 20일 이후부터 가능합니다 pdf 리더 다운로드 링크 https://www.altools.co.kr/download/alpdf.aspx 한글뷰어 다운로드 링크 https://www.hancom.com/cs_center/csDownload.do 첨부파일 1. 2023년 식품 및 축산물 HACCP 자체평가 따라하기(가이드라인).pdf 다
미래인증건강신문 유영준 기자 | 중소벤처기업부 공고 제2023–78호 2023년도 건강기능식품 개발 지원사업 시행계획 공고(6) 3 신청 및 접수방법 □ 공고 및 신청·접수기간 ◦ 공고기간 : 2023. 1. 31(화) ~ 2023. 3. 2(목) ◦ 신청·접수기간 : 2023. 2. 13(월) ~ 2023. 3. 2(목) 18:00까지 * 2단계 R&D 신청·접수는 1단계 과제기획 수행 기업만 신청 가능하며 접수기간은 별도 안내 예정 □ 신청 및 접수방법 : 범부처 통합연구지원시스템(IRIS)을 통해 신청・접수 ☞ 신청방법 : www.iris.go.kr → 회원가입 → 로그인 → R&D업무포털 → 과제접수 → 사업세부 공고 목록 → 해당 정부부처(중소벤처기업부), 전문기관(중소기업기술정보진흥 원) 검색 → 2023년 건강기능식품 개발 지원사업(R&D) 시행계획 공고 → 접수 → 온라 인 내용입력 및 연구개발계획서 등 구비서류 등록 ☞ 과제접수 매뉴얼 참조 : www.iris.go.kr → 로그인 → 업무포탈서비스 → R&D고객센터 → IRIS사용매뉴얼 → [IRIS R&D 통합업무포털_연구자용] 접수 매뉴얼 다운로드 ☞