미래인증건강신문 유영준 기자 |
1) 1단계 심사
o 심사 목적 : 조직의 준비 상태를 심사
o FSSC 22000-Food Ver3.2 : 2015 시스템 문서
- 조직도, 인증범위, HA분석, CCP 결정, HACCP plan, FSSC 관련법규, FSSC 방침, 목표,
담당별 KPI 계획/실적, 개인 위생관리, FSSC 자격기준, FSSC 문서화(M,P,I), PRPs 프로 그램,
FSSC 추가 요구사항 등
o 1단계 부적합은 2단계 심사 전에 시정조치가 완료 되어야 한다.
2) 2단계 심사
o 심사 목적 : 식품안전경영시스템의 실행 및 효과성의 평가 심사
o 부적합 사항은 30일 이내에 시정조치 완료 되어야 인증기관에 인증 추천