미래인증건강신문 유영준 기자 |
5. 경영 책임
5.1 경영 의지,
5.2 식품 안전 방침
a) 식품 사슬에서 조직의 역할에 적절함.
b) 법적 및 규제 요구 사항과 상호 합의된 고객의 식품 안전 요구 사항 두 가지 모두와 일치함.
c) 조직의 모든 계층에서 의사소통되고 실행되고 유지됨.
d) 지속적인 적합성을 위해 검토됨
e) 의사소통이 적절하게 됨,
f) 측정 가능한 목표에 의해 뒷받침됨
5.3 식품 안전 경영 시스템 기획,
5.4 책임 및 권한,
5.5 식품 안전 팀장,