인허가 제도가 중소기업, 소상공인 다 죽이고 일자리를 없앤다. 먹고 살려고 하는 일 마다, 각종 인증, 허가, 등록, 신고해야 한다. 정말 죽을 노릇이다. 영업허가, 영업등록, 영업신고, 안전, 환경, 보건, 품질, 에너지, 신기술/NeT, 신제품/NeP, 소프트웨어, 서비스/디자인, 단체인증, 조달청등록인증, 이노비즈, 벤처, SQ, KC, 해썹(HACCP), 우수건강기능식품(GMP), GAP, 친환경/유기, 할랄, 비건, 코셔, ISO, FSSC, IATF, 클린사업장, 사회적기업, 유망중소기업 등등 수많은 강제, 법정, 민간, 임의 인증제도 들을 없애거나 최소화하고 선택은 기업이 하도록 하여야 한다. 거기다 원료수불부, 생산일지, 판매대장작성, 품목제조보고, 자가품질검사, 유효성평가실험, 건강진단, 위생교육, 실적보고, 자체평가, 영업자 준수사항 등등 쓸데없는 일 하다 세월 다 간다. 일만 열심히 하면 마음 놓고 사업할 수 있어야 한다. 먹고 사는 문제가 해결되어야 건강하며 문화생활을 즐기며 행복하게 봉사하며 오래 살 수 있다. 정부/지자체가 규제/간섭하지 말아야 한다.
미래인증건강신문 유영준 기자 |
이 '유산균 동치미'가 신개념인 것은
혐기발효법으로 가득해진 21종 유산균 때문만이 아니다.
21종 유산균이 내뿜은 탄산을 가뒀다 먹는 방식이어서 신개념이라는 거...
덕분에 무와 국물에 배인 천연 탄산으로 인해 상큼한 맛이 일품이다.
'혐기발효법'?
기존 방식의 동치미는 '호기'(산소에 노출된) 발효법으로 담그는 것이다.
기존 방식에 21종 유산균을 넣고 뚜껑을 밀폐하여 담가주면 우리 몸을 살리는 21종 유산균이 증식되고 그들이 내뿜는 탄산으로 인해 터질 듯 빵빵해지는 것...
놀라운 것은 이 기막히게 맛난 동치미가 5일이면 완성된다는 거다.
유산균 따로 안 먹어도 위와 장들이 마구 마구 좋아진다.
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